Horácké novinyVychází každý týden v úterý a v pátek. Objednávka předplatného
Letos se na dvorku dalešického pivovaru prase nezabíjelo.
(foto: ilustračni foto HoN)

Čuník měl pro tentokrát štěstí, řezník schoval nůž

12.12.2011

Dalešice - Staré české přísloví praví, že na každé prase se vaří voda. Někdy ji však musíte nechat vychladnout a prase nechat ještě chvíli běhat. Přesně to se stalo tuto sobotu v dalešickém pivovaru. Hosté, kteří se nechali zlákat lákavou představou pravé zabíjačky, byli zklamáni.


CARMEN
Nádvoří pivovaru bylo jako vymetené, pouze v rohu osiřele postávala vojenská polní kuchyně. Po řezníkovi a jeho náčiní nikde ani stopy.

Když jste to však nevzdali a zkusili dveře v pivnici, byli jste mile překvapeni. Hospoda i s příjemným personálem fungovala skvěle a na jídelním lístku nechyběly ani vepřové pochoutky, na které se sbíhaly sliny. Tak co se vlastně stalo?

Přivolaná provozní nám takřka se slzou u oka sdělila, že vše bylo nachystáno, řezník posilněn, prasátko smířené s osudem, ale telefonát z hygieny je varoval. Před čím? Není povoleno pořádat veřejné zabíjačky. Soukromé ano, ale k pořádání veřejných zabíjaček jest třeba speciálního povolení. V podstatě musíte mít schválenou porážku, čili jatka.

V pivovaru se tedy rozhodli úřady nedráždit a podvolili se. Bohužel až na poslední chvíli. O obřad zvaný zabíjačka byli tedy návštěvníci pivovaru ochuzeni. Hody se však konaly a jitrničky s jelítky jste si zakoupit a odvézt mohli taktéž.

Autor: Jan Uher
« zpět | Sdílet: FacebookJagg.czLinkuj.czGoogleTwitter tisk