Horácké novinyVychází každý týden v úterý a v pátek. Objednávka předplatného
Libor Joukl si v kuchyni zahrál na číšníka.
(foto: Petr Chňoupek)

Nová kuchyně bude vařit i pro gymnázium

17.02.2011

Moravské Budějovice - V úterý 15. února byla ukončena rekonstrukce školní jídelny v budově Střední školy řemesel a služeb v Moravských Budějovicích. „Náklady na ni byly docela vysoké,“ připomněl ředitel školy Jaroslav Doležal.


CARMEN
Hrubý odhad stavebních prací je sedmnáct a půl milionu korun a vybavení přišlo na zhruba pět milionů korun. „Důvod rekonstrukce byl jednoduchý. Kuchařky neměly vhodné zázemí a zároveň vhodné zázemí neměli ani studenti oboru kuchař-číšník,“ nastínil ředitel školy.

Nová kuchyně nebude sloužit jen střední škole, ale i moravskobudějovickému gymnáziu. „Od 1. září budeme vyvážet do gymnázia. Nebude to jednoduché, ale historicky zpátky se obědy do gymnázia vozily traktorem na vlečce ve várnicích. To pak skončilo a obědy se vozily ze základní školy na káře. My ty várnice opouštíme a budeme obědy vozit v gastronádobách, kulturně autem,“ zavzpomínal Jaroslav Doležal.

Rekonstrukce pro školu jako takovou nebyla vůbec jednoduchá. „Začala v červenci loňského roku a my jsme museli během jara vystěhovat domov mládeže. Museli jsme sehnat náhradní ubytování, náhradní stravování a museli jsme také zajistit snídaně a večeře pro žáky z internátu,“ popsal ředitel. „To se zvládlo a teď už se jenom těšíme,“ dodal.

Pásku přijel slavnostně přestřihnout náměstek hejtmana kraje Vysočina Libor Joukl. „Ta škola si to zaslouží,“ konstatoval. „Škola to zvládla perfektně. Ono něco dělat na zelené louce, dámy prominou, to umí každej blbec, ale dělat něco za provozu, to je něco jiného,“ pochválil náměstek.

Autor: Petr Chňoupek
« zpět | Sdílet: FacebookJagg.czLinkuj.czGoogleTwitter tisk