Horácké novinyVychází každý týden v úterý a v pátek. Objednávka předplatného

Pikantní těstoviny jsou nejlepší se zelím

29.12.2011

Silvestr a ani Nový rok nejsou dny stvořené pro nějaké velké vyvařování. Možná vám přijde vhod náš recept na rychlé, chutné a také zdravé jídlo. Svou jednoduchostí a stravitelností je to přímo protipól všech těch mlsot, kterým se během svátků nelze ubránit.


CARMEN
Suroviny:

sáček těstovin (vrtule), 1 balíček sojových kostek, 2 cibule, mletá sladká paprika, sůl, 4 stroužky česneku, 1 menší hlávka zelí, olej

Postup:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka, tak aby zůstaly pevné.

Čerstvé zelí pokrájíme na drobno, pak ho spaříme horkou vodou a necháme takto stát asi 15 minut, zakryté pokličkou.

Sojové kostky uvaříme v osolené vodě a po uvaření je pokrájíme na menší kousky.

Na oleji zpěníme 2 střední cibule, pokrájené na drobno. Na cibulku nasypeme sojové kostečky, lehce poprášíme sladkou paprikou (kdo má rád ostřejší pokrmy, může přidat i trochu pálivé), rozmačkáme česnek. A stále mícháme. Po chvilce přidáme spařené (a dobře okapané) zelí a ještě chvíli společně podusíme. Nakonec dosolíme a odstavíme. Přimícháme uvařené těstoviny.

K tomuto jednoduchému pokrmu se dobře hodí sterilovaná okurka.

A protože náš recept je určen na Silvestra nebo Nový rok, nezapomeneme na dobré italské víno, které se k těstovinám hodí.

Dobrou chuť!

Autor: Jaroslava Skoumalová
« zpět | Sdílet: FacebookJagg.czLinkuj.czGoogleTwitter tisk