Horácké novinyVychází každý týden v úterý a v pátek. Objednávka předplatného
Ing. Karel Coufal, ředitel Agrární komory Třebíč.
(foto: Ivo Nechvátal)

Tituly Regionální potravina Vysočiny byly uděleny

23.08.2010

Vysočina - Potravinářské produkty, které se mohou honosit titulem Regionální potravina kraje Vysočina, jsou již známy. „V sobotu 21. srpna ve westernovém městečku Šiklův mlýn proběhlo slavnostní vyhlášení a ochutnávka. Hlavní ceny předával hejtman kraje Vysočina Jiří Běhounek,“ sdělil nám Ing. Karel Coufal, ředitel Agrární komory Třebíč. Vítězové přebrali z rukou hejtmana skleněné plakety a čestné diplomy.


„Ty výrobky se budou prezentovat i na výstavě Země živitelka ve stánku kraje Vysočina a dále zhruba na deseti dalších ochutnávkách,“ dodal Coufal.

„Soutěž Regionální potravina kraje Vysočina byla organizována v kraji poprvé, jinak je organizována celostátně ministerstvem, ale kraj Vysočina žádnou svoji vlastní soutěž dříve neměl,“ říká s jistou hrdostí Karel Coufal, ředitel Agrární komory Třebíč, která se organizace letošního prvního ročníku této soutěže ujala. „Předpokládá se, že soutěž bude pokračovat i v příštím roce. Vyhlášena bude podstatně dříve, aby nedošla, tak jako letos, do období prázdnin, tzn. možná někdy na jaře. Aby se vyhodnotila před prázdninami, aby byl dostatečný předstih připravit všechny ochutnávky a všechny doprovodné aktivity s tím spojené,“ představil Coufal plány do budoucna.

Soutěž je rozdělena do šesti kategorií - masné výrobky, pekařské a cukrářské výrobky, mléko a mléčné výrobky, alkoholické i nealkoholické produkty s výjimkou vína, ovoce a zelenina a jiné resp. ostatní výrobky. „Do soutěže se přihlásilo 21 výrobců z celého kraje s počtem 56 různých potravinářských výrobků,“ přiblížil letošní ročník Karel Coufal.

Z šesti vyhlášených kategorií ve třech zvítězily produkty, jejichž hlavní výrobní součástí je med. Vítěze vybírala jedenáctičlenná porota. „Vedle hlavních titulů jsme ocenili čestným uznáním i dvanáctku dalších nepřehlédnutelných a typických výrobků,“ prozradil v tiskové zprávě krajského úřadu předseda komise a krajský radní Josef Matějek.

„V každé kategorii vyhrál jeden výrobek, který má právo užívat logo Regionální potravina kraje Vysočina po dobu čtyř let. A dále hodnotící komise navrhla předat 12 čestných uznání, tyto výrobky však nemají právo nosit titul nebo to logo po dobu těch čtyř let. Bylo to poděkování výrobcům za kvalitní výrobky, protože mohl zvítězit pouze jeden. Předpoklad je, že do dalších let by se to mohlo rozšířit, že by byly vyhodnocovány třeba dvě potraviny v každé kategorii,“ naznačil další vývoj Coufal.

„Trošku byla smůla, že do kategorie ovoce zelenina žádná firma nepřihlásila svůj výrobek,“ posteskl si Karel Coufal. „Je to určeno pro malé a střední podniky, aby se jejich produkce dostala na veřejnost a a místní i ti, co přijíždějí odjinud, mohli ochutnat potraviny z našeho kraje.“

„Bylo tam hodně masných výrobků, ale chuťově mě nejvíc překvapily sušenky ze sladu a mláta, které se vyrábějí v Dalešicích. Oni tam měli dvoje, zvítězily ty medové. Ale jak říkám, mě oslovily ty z mláta,“ sdělil s jistým zdráháním ředitel třebíčské agrární komory, která z potravin nejvíce oslovila právě jeho.


Vítězové jednotlivých kategorií

Kategorie Vítěz
Maso a masné výrobky Vysočina 1967, Krahulík - Masozávor Krahulčí, a.s. ? závod Hodice
Mléko a mléčné výrobky Archivní sýr, Jaroměřická mlékárna, a.s., Jaroměřice nad Rokytnou
Pekárenské a cukrářské výrobky Sladovky medové, Dalešické cukrářství, s.r.o., Dalešice
Alkoholické a nealkoholické nápoje Medovina z Vysočiny, Jiří Sláma ? včerlařství Chlístov
Ostatní potravinářské výrobky Med, Kurtin, s. r.o., Račice
Ovoce a zelenina Kategorie zůstala bez nominací
Autor: Ivo Nechvátal
« zpět | Sdílet: FacebookJagg.czLinkuj.czGoogleTwitter tisk