Horácké novinyVychází každý týden v úterý a v pátek. Objednávka předplatného
Venku pěkně mrzlo, ale toho se nesmí řezník bát.
(foto: Petr Chňoupek)

Z pašíka si v Lipníku udělali kulinářské hody

03.01.2011

Lipník - Obecní zabijačka se dnes koná v celé řadě vesnic. I v Lipníku se rozhodli takovou tradici zavést. První obecní zabijačka se tu tedy konala ve středu 29. prosince.

Byla ovšem tak trochu jiná. Chyběly tradiční dlouhé fronty na vepřové výrobky. „Nechceme z toho udělat řeznictví,“ prozradil Pavel Nedvědický, který měl celou akci tak nějak pod palcem. Krátce řečeno, co se z téměř dvoumetrákového prasete udělalo, to se také na místě snědlo.


CARMEN
A bylo z čeho vybírat. Už v deset dopoledne si návštěvníci mohli dopřát mozeček na chlebu. V poledne pak přibyla polévka a ovar a pak už to šlo ráz naráz ? jitrnice, guláš, tlačenka, řízky, škvarky a další laskominy. A kdo zrovna neměl chuť na nějakou tu prasečí specialitku, mohl se zakousnout do vánočního cukroví nebo jen tak v pohodě popíjet grog nebo svařené víno.

Navečer pak dorazila kapela, ve které do bubnu tluče i místní starosta, a zábava pokračovala.

Obecní zabijačku zorganizovala místní kulturní komise. A není to její jediný počin. Například už před Vánocemi uspořádala vánoční tvoření, nechybělo slavnostní rozsvěcení vánočního stromu a mikulášská nadílka. Plánů je řada i na tento rok. O těch vás samozřejmě budeme postupně informovat.

Autor: Petr Chňoupek
« zpět | Sdílet: FacebookJagg.czLinkuj.czGoogleTwitter tisk