Horácké novinyVychází každý týden ve středu a v pátek. Objednávka předplatného

Zabijačka je i společenskou událostí

31.01.2011

Třebíč - Sobotní mrazivé počasí přálo tradičním domácím zabijačkám. Na tu, která se konala U Kmotra, vás zvaly i Horácké noviny. Kdo přišel, ochutnal, pojedl, nakoupil, poseděl. Nálada byla výborná, k čemuž přispěl i šéfkuchař restaurace U Kmotra Martin Říha (na snímku). Spolu se svým kolektivem připravil všechny speciality, pro které zabijačky tak milujeme.


Nabízela se polévka, jitrnice, jelita, tlačenka, guláš, řízky, škvarky, až se stoly prohýbaly. Dodržovaly se domácí receptury a kuchaři tu a tam překvapili i takovou delikatesou, jakou jsou na plotně připravené bramborové placky s povidly a mákem či domácí chléb. Jak dokládá náš snímek, věren rčení, že řezník musí být veselý, nešetřil Martin smíchem. A protože zima je obdobím zabijaček, nebyla tato v sobotu jedinou. Byli jsme pozváni také na zabijačku v Rudíkově, o níž referujeme na straně 2.Nabízela se polévka, jitrnice, jelita, tlačenka, guláš, řízky, škvarky, až se stoly prohýbaly. Dodržovaly se domácí receptury a kuchaři tu a tam překvapili i takovou delikatesou, jakou jsou na plotně připravené bramborové placky s povidly a mákem či domácí chléb. Jak dokládá náš snímek, věren rčení, že řezník musí být veselý, nešetřil Martin smíchem. A protože zima je obdobím zabijaček, nebyla tato v sobotu jedinou. Byli jsme pozváni také na zabijačku v Rudíkově, o níž referujeme na straně 2.
Autor: (mn)
« zpět | Sdílet: FacebookJagg.czLinkuj.czGoogleTwitter tisk