TŘEBÍČ (mad) – Jak najít ztracený radioaktivní zdroj, zabezpečit kontaminovanou oblast nebo ochránit zdravotníky při práci s radioaktivními látkami? Odpovědi nabídla odbo...
Yashica Events
Sádek si připomněl čtyři desetiletí vinařské tradice
SÁDEK (mad) - V areálu Vinařství Sádek v Kojeticích na Třebíčsku se v neděli 7. června uskutečnily oslavy 40 let od založení vinařství na Sádku. Celodenní program připomněl historii podniku, který se za uplynulé čtyři dekády stal významným vinařským a kulturním centrem regionu.
Vinařství Sádek nabídlo návštěvníkům bohatý program, který začal dopolední slavnostní mší, kterou celebroval páter Vlastimil Vojtěch Protivínský. Oslavy pokračovaly průvodem vinicemi se slavností Božího Těla za doprovodu dechové hudby Horané. Na dopolední duchovní slavnost navázaly odborné přednášky profesora Pavlouška z Mendelovy univerzity v Lednici na Moravě na téma rezistentních odrůd révy vinné vhodných pro netradiční vinařské oblasti. Po celý den probíhaly degustace vín z moravských vinic i zahraničí a připraveny byly také komentované prohlídky tamních vinic s Lubomírem Lampířem.
Součástí oslav byla také prezentace regionálních odrůd s možností ochutnávky i celodenní občerstvení pro návštěvníky. Program doplnila hudební produkce dechové hudby Horané.
Historie vinařství sahá do roku 1986
Vinařství na Sádku vzniklo v roce 1986 a postupně se rozvíjelo v jedinečný vinařský areál na okraji znojemské podoblasti. Vinice se nacházejí v lokalitě pod hradem Sádek mezi Kojeticemi a Čáslavicemi, v krajině, která patří k nejvýše položeným vinohradům na Moravě. Areál se v průběhu let rozrostl o moderní vinařské zázemí, sklepy, vinotéku, restauraci, ubytovací kapacity i přírodní amfiteátr. Součástí se stala také naučná vinařská stezka, která představuje odrůdy révy i způsoby jejich pěstování a patří k vyhledávaným turistickým cílům na Třebíčsku. Významným milníkem byl rozvoj výukového a výzkumného zázemí vinic, kde se pěstují desítky odrůd révy vinné a kde se vinařství stalo také místem vzdělávání a experimentální výroby vína.
Vinařství v krajině Sádku
Vinařství je úzce spjato s lokalitou pod hradem Sádek, která má dlouhou historickou tradici hospodaření s půdou i vinohrady. Na vinicích se pěstují jak tradiční moravské odrůdy, tak i další odrůdy vhodné pro místní klimatické podmínky. Areál je známý také tím, že kombinuje vinařskou výrobu s turistikou, vzděláváním a kulturními akcemi. V posledních letech se vinařství rozvinulo také jako místo setkávání veřejnosti, kde se pravidelně konají slavnosti, degustace, odborné programy i kulturní akce.
Oslavy výročí
Letošní oslavy 40 let existence vinařství nabídly kromě tradičního vinařského programu také připomenutí jeho vývoje od skromných počátků až po současný moderní areál. Návštěvníci měli možnost projít si vinice, zúčastnit se komentovaných prohlídek i ochutnat vína z aktuální produkce. Celý den se nesl v duchu připomenutí práce vinařů, kteří v regionu navázali na dlouhou tradici pěstování révy a vinařství na pomezí Třebíčska a Znojemska.
Foto HoN: Martina Dědková Chromá
12. 06.
