Ovar a prdelačka v hlavní roli zabijačkových hodů

Partneři zpravodajství

Chci se stát partnerem

Petra Klementová

před 1 hodinou

Moravské Budějovice (pek) - Na vepřové hody navázaly ve stejný den také Moravské Budějovice, které pro veřejnost připravily Zabijačkové hody v prostorách zámeckých koníren. Jak už bylo zmíněno, zimní období je pro podobné akce jako stvořené, a tak nebylo překvapením, že se další tradiční událost uskutečnila právě ve stejném termínu v sobotu 31. ledna.

Akce měla oproti Hrotovicím klidnější ráz, to však rozhodně neznamenalo menší zájem. Krátce před polednem se začalo nádvoří rychle zaplňovat a obsluha měla plné ruce práce. Fronta se vinula po celém prostoru a bylo zřejmé, kde je největší lákadlo. U dvou velkých hrnců s vysokými komíny, typických pro zabijačky, se tvořila nejdelší řada nedočkavců čekajících na svůj sobotní oběd. Právě zde se vařily dvě tradiční polévky, světlá ovarová a tmavá zabijačková polévka zvaná prdelačka. Jejich vůně byla cítit už při příchodu a přitahovala další a další návštěvníky. „Prosím plný kyblík,“ ozývalo se od jednoho z návštěvníků, hned vzápětí další přidával: „Raději dvě velké naběračky.“

Ve stanu vedle se mezitím krájela tlačenka, která mizela nebývalou rychlostí. „Občas ji manželka dělá i doma, ale nikdy není tak dobrá jako tady. To jí ale nesmím říkat,“ smál se jeden z postarších návštěvníků. Pozornost poutalo také prase na rožni, které se pomalu otáčelo a pravidelným ořezáváním získávalo krásně propečenou kůrku i šťavnatou chuť.

Ani v Moravských Budějovicích nechybělo něco na zahřátí a zapití. Návštěvníci si mohli dát svařené víno, teplé nápoje nebo pivo a v klidu posedět v prostorách historického areálu.

Zabijačkové hody nabídly nejen poctivé zimní chutě, ale také příjemné zastavení uprostřed chladného dne. Návštěvníci si mohli v klidu posedět, dopřát si tradiční jídlo a užít si pohodovou atmosféru. Akce tak potvrdila, že podobná setkání mají v regionu své pevné místo a mezi lidmi jsou dlouhodobě oblíbená.

Foto HoN: Petra Klementová