Po třech letech Starý hrad opět poodhalí své tajemství

Partneři zpravodajství

Chci se stát partnerem

Martina Dědková Chromá

za 6 dní

ŽELETAVA – Tři roky čekání jsou u konce. Jeden z nejzajímavějších a zároveň nejméně známých historických areálů na Vysočině se na začátku září znovu otevře veřejnosti. Starý hrad v Želetavě, jehož hospodářská část kdysi sloužila jako pivovar a později sladovna, nabídne návštěvníkům mimořádnou možnost nahlédnout do prostor, které jsou běžně nepřístupné.

Dny otevřených dveří pivovaru Želetava se uskuteční v pátek 4. a v sobotu 5. září 2026. A tentokrát nepůjde jen o obyčejnou prohlídku. Po třech letech pokračujících oprav totiž návštěvníci uvidí zase o kus víc.

„V průběhu stavebních úprav se tady z bezpečnostních důvodů návštěvníci pohybovat nemohli. Když jsou rozdělané stropy a probíhají práce, nejde to jinak. Snažíme se proto vždycky využít chvíle, kdy můžeme prostory na čas otevřít, a pak zase pokračovat v opravách,“ vysvětluje majitel Starého hradu Josef Vašina.

Právě před třemi lety přitom první otevření vyvolalo mezi lidmi velký zájem. Do Želetavy tehdy přijeli nejen místní, ale také návštěvníci z širokého okolí, které zajímá historie pivovarnictví a technické památky.

„Minulé prohlídky sklidily obrovský ohlas. Nejen mezi Želetavskými, ale přijeli lidé z širokého okolí, kteří se zajímají o pivovarnictví a chtěli nakouknout, jak to tady vypadalo,“ vzpomíná Vašina.

Tentokrát s vůní prvního Želetavského ležáku
Letošní návštěva bude v mnoha ohledech výjimečná. Poprvé bude součástí akce také ochutnávka piva, které vzniklo speciálně pro tuto příležitost ve spolupráci s Národním muzeem pivovarnictví a Černokosteleckým pivovarem.

Půjde o první Želetavský ležák – pivo inspirované historií místa, ovšem uvařené podle současných možností. Původní receptura se totiž nedochovala.

„Vyrobí pivo přímo na míru pro Želetavu. V podstatě něco, co se tady historicky vyrábělo. Samozřejmě původní receptura to nebude, tu už neznáme. Sládci ji tajili a v průběhu věků se bohužel ztratila. Bude to ale pivo, které bude nejblíže tomu, co se tady v minulosti vyrábělo,“ říká Josef Vašina.

Ležák navíc dostane vlastní etiketu s motivem želetavského hvozdu. Půjde o limitovanou edici, takže kdo bude chtít ochutnat kus pivovarské historie v lahvi, neměl by návštěvu příliš odkládat. „Piva by mělo být dost, ale kolik ho nakonec bude, to nevíme. Je to trochu sázka do loterie,“ usmívá se majitel.

Hvozd, který znovu ožije
A právě technologie bude jedním z hlavních lákadel letošních komentovaných prohlídek. Zatímco při předchozí návštěvě bylo možné obdivovat především sladovnickou věž a dochované zařízení, tentokrát návštěvníci uvidí také funkci historického hvozdu.

„Letos už budeme moct ukázat, jak celý hvozd fungoval. To znamená, že si návštěvníci budou moci udělat obrázek o historickém sladovnickém provozu,“ popisuje Josef Vašina.

Výkladu se ujmou pracovníci Národního muzea pivovarnictví. Připraveny budou dobové fotografie a informační panely, které návštěvníkům pomohou pochopit, jak celý provoz fungoval. Prohlídka tak nebude jen pohledem do starých zdí, ale skutečným putováním historií pivovarnického řemesla.

„Už to bude prohlídka na odborné úrovni. A lidé navíc uvidí, co se nám za ty tři roky podařilo opravit,“ dodává Vašina.

Pod zemí se stále píše historie
Starý hrad ale není jen o tom, co je vidět na první pohled. V areálu pokračuje také archeologický průzkum. Výkopy pomáhají odhalovat původní podobu objektu a potvrzovat, jak jednotlivé části historického pivovaru a sladovny v minulosti vypadaly.

Archeologové například hledali původní schodiště nebo zbytky starého hvozdu. Některé objevy se po zdokumentování znovu zasypávají, aby mohly být případně zkoumány i za stovky let. Část nálezů ale návštěvníci v budoucnu uvidí pod pochozími skleněnými deskami a prostřednictvím informačních tabulí.

Každý další krok navíc probíhá pod dohledem památkářů. Starý hrad je chráněnou památkou a jeho obnova proto není jednoduchou stavební rekonstrukcí.

„Někdy si dělám legraci, že tady se zatluče hřebík a musí na to být povolení,“ říká s nadsázkou Josef Vašina. Zároveň ale dodává, že za roky společné práce si už s památkáři našli cestu. „Myslím, že už vědí, že nám o tu památku jde a že děláme vše pro její záchranu.“

Majitel pivovaru Josef Vašina má při obnově Starého hradu podporu ze strany městyse Želetava a Kraje Vysočina. Městys na obnovu přispívá, mimo jiné prostřednictvím havarijního programu, což je nezbytné z hlediska podmínek některých dotačních titulů. Podpora má podle Josefa Vašiny nejen finanční význam, ale pomáhá také budovat vztah s místními obyvateli, kteří při dnech otevřených dveří mohli vidět, co se v areálu podařilo udělat. Z pohledu městyse může být opravený pivovar do budoucna také významným turistickým lákadlem a novou možností, jak do Želetavy přivést návštěvníky.

Přispívá rovněž Kraj Vysočina, jehož příspěvky sice představují jen část celkových nákladů, ale majitel areálu je vnímá jako důležitou pomoc. Většinu prostředků přitom do obnovy vkládá ze svého podnikání.

Z chátrajícího objektu má být živé místo
Příběh obnovy Starého hradu se začal psát v roce 2012. Od té doby se Josef Vašina se svou rodinou snaží po částech vracet památce život. A nejde přitom o malý sen.

„Když jsem to tady jako kluk prolézal, nějak jsem chytil toho ducha a už mě to nepustilo,“ říká majitel.

Cíl je jasný – vrátit areálu jeho historickou podobu a zároveň mu dát nový život. V budoucnu by zde měla vzniknout možnost ubytování, restaurace a pravidelných prohlídek. A možná jednou také malý moderní pivovar.

„Na konci bychom chtěli, aby byl objekt opravdu upravený a dostal se do původního historického stavu. Chtěli bychom, aby tady byla možnost seznámit návštěvníky se sladovnou jako takovou. Pivovary jsou dnes hodně známé, ale sladoven moc není. A to by podle mě mohlo návštěvníky zajímat,“ říká Vašina.

A možná se jednou dočkáme i toho, že se v Želetavě bude znovu vařit pivo. „Doufám, že se toho dočkám,“ směje se Josef Vašina.

Přijďte, dokud jsou dveře otevřené
Letošní zářijové dny tak nejsou jen další kulturní akcí v kalendáři. Jsou příležitostí vidět místo, které se proměňuje přímo před očima. Místo, kam se běžně člověk nedostane a které by bez dlouholeté práce, peněz a odhodlání mohlo zůstat zapomenuté.

„Je to opravdu něco, co nás chytlo u srdce. Pro nás to není žádná výdělečná část. Je to skutečně srdcovka,“ říká Josef Vašina.

Dny otevřených dveří pivovaru Želetava se uskuteční v pátek 4. září od 16 do 18 hodin a v sobotu 5. září od 10 do 17 hodin. Součástí programu budou komentované prohlídky s pracovníky Národního muzea pivovarnictví, semináře o historii a budoucnosti pivovaru i archeologii, program pro děti i dospělé, kreativní dílna s Terno Colour, ochutnávka prvního Želetavského ležáku a možnost občerstvení.

Na komentované prohlídky je nutná předchozí rezervace prostřednictvím rezervačního formuláře:

Vstupné je letos 199 korun. Ze získaných prostředků budou pokryté výlohy na odborný výklad pozvaných hostů a každý návštěvník navíc získá jedinečnou speciální lahvinku Želetavského ležáku.

Možná právě letos je ten správný čas Starý hrad konečně objevit. Pro místní, kteří kolem něj možná celý život jen projíždějí, i pro všechny, kteří mají rádi místa s příběhem. Protože starý želetavský pivovar ukrývá za svými zdmi mnohem víc, než je na první pohled vidět.