Kapr není žádný lenoch, za život vystřídá i pět rybníků

PETROVICE (juh) – V sobotu po ránu se u rybníka Pilka, který je součástí Restaurace Na Pilce, sešel dav lidí, aby sledovali výlov rybníka. Výlovů je teď na podzim nepřeberně, ale zajet si na Pilku se vyplatí. Vše je zvládnuto do puntíku. Na hrázi jsou vyrovnané rybářské potřeby: síť, kesery, kádě, koryto, i speciální kolejnice na menší vandlíky, ve kterých se ryby budou expedovat od hladiny nahoru na hráz, rybáři jsou nastoupeni a než se začne, proběhne i poučení a doporučení pro přílišné zvědavce. A pak již jen: Petrův zdar!

O několik informací jsme poprosili pana Dušana Franclíka, který výlov řídil. Jeho láska k rybám a to, že si výlov doslova užíval, bylo znát z každého jeho pohybu a úsměvu. Jak jsme se dozvěděli, péče o ryby a chov ryb je pro něj doslova srdeční záležitostí.

Kolikátý výlov to vlastně je, přesně neví ani on. „Přiznám se, že ani nevím… Určitě desátý,“ zamyslel se. Loví se každý rok, vynechali jen jednou, v době covidu. A spokojení jsou prý pokaždé. „Máme tady pěkný ryby, a i pro děti na ukázku tady máme velký kapry. Štiky, občas sumce, candáty tady máme, líny taky,“ vyjmenoval.

Z rybníka do rybníka

Kdo si myslí, že kapr celý život proleňoší v jednom rybníce, je vedle. „My máme v současný době pět rybníků a vlastně točíme tu rybu od nejmenšího až po toho největšího,“ vysvětlil Franclík. Ryba se tak během života několikrát stěhuje. „Přestěhuje až sem, a potom se přeloví.“ Tím pádem dopředu poměrně přesně ví, jaké ryby a kolik jich pod hladinou čeká.

V Pilce by mělo být zhruba 25 metráků kapra, k tomu štiky, amuři, líni a pár candátů. Kapr dobrý na talíř má dva až tři roky. Ti největší, osmi až desetiletí, už na jídlo nejsou a do rybníka se vracejí. „Ty trofejní si tady necháváme pro děti, aby děti viděly skutečně velkou rybu,“ řekl. Asi deset metráků ryb se prodá, část z toho živých přímo na hrázi. Menší ryby putují ke kamarádům do jiných rybníků nebo zůstanou jako násada. Zbytek se uloží do lomu a po napuštění se přepustí zpátky. S úlevou potvrzuje, že vydra ani bobr sem zatím nedorazili.

Kdo přijde v poledne,
má smůlu

Na kaprech ze sobotního výlovu si ale u rybníka nikdo nepochutnal. Ryby a lahodné speciality, které jsou nabízeny dole v restauraci i okolních stáncích se loví o týden dřív u kamaráda a jídlo se z nich připravuje dopředu. Na sobotu bylo připraveno 400 řízků, 90 kilogramů kapřích hranolek, metrák bramborového salátu a kolem 800 uzených ryb. „Mělo by to zmizet, jako každej rok,“ věří Franclík. A kdo dorazí ve dvanáct, většinou už nic nedostane.

Kapr z Pilky tak za svůj život procestuje až pět rybníků. Kdo chce, aby jeho poslední zastávkou byl jeho vlastní talíř, měl by si přivstat.

Foto HoN: Jan Uher